Этот великолепный пирог с рикоттой и цветками цуккини - очень вкусный летний пирог. Особый шарм ему придают нежные цветки цукини. Цветы цукини, которые растут только летом и нежный итальянский сыр Рикотта. Единственная проблема в том, что цветы очень нежные быстро вянут. Поэтому готовить такой тарт надо быстро.


( Read more... )

Покупала Рикотту уже помню, для какого блюда. Посмотрела , через пару дней срок годности кирдык. В какой - то из праздников были у дочери в гостях и она приготовила такие тефтели. Мне тогда они очень понравились. Вот их я и решила приготовить такие.


( Read more... )

Это рецепт я увидела в интернете у блогера Tutti. Я давно «положила глаз» на этот рецепт, но не было цветов цукини. И вот посчастливилось купить. Рецепт необычен оформлением блинов и оказался, кстати , очень вкусным. Но, этому рецепту надо уделить больше времени, чем обычным блинам. Таким необычным видом можно удивить гостей.


( Read more... )

Обычно к тальятелле я готовлю в соус пассата или болоньезе. Чтобы, как- то разнообразить рецепт тальятелле приготовила пасту с кабачком и сыром рикотта.


( Read more... )

Очень интересный аппитайзер из запеченных зеленых томатов.мои полежали неделю и чуть пожелтели. После приготовления совсем стали желтыми. Все время удивлялась, почему круглый год продаются зеленые томаты. Оказывается из них готовят итальянское и грузинское блюда. В этом рецепте итальянский вариант, в дальнейшем , надеюсь, будет грузинский. При ( Read more... )